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第272話 糠漬け&今・思う事✨

2月 15th, 2018

 

 

(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡

こんにちはぁ~(‘◇’)ゞ

お元気ですか?

ハイビはお蔭様で、元気ですぅ~(←そんなことわかってるって?((´∀`))ケラケラ)))

 

先日、糠床を生きかえらせました  えっ (・・?

 

数年前の暮れ、奮起して糠漬けを始めてからというもの、キュウリの糠漬け2本XXX円(税抜き)なんてものを買う事なく美味しく頂いてたのですが、昨年の梅雨開け頃から少し糠床に休暇をとらせておりました(➡要するにハイビがサボってたってことね~♪)

で、先日、久しぶりに(半年ぶり~♪)糠床をいじってみた(‘◇’)ゞ

 

 

水が出る事もカビが生えることなく“おおお~!!”な瞬間でした。

 

でも、味はどうなんだろう?味見をしたいけど・・糠を味見なんてできるんかな?(まっさかぁ~ねぇ~!!)と思いつつ・・昔の人は勘で何でもやってたのよねぇ~・・一発奮起、ハイビも、勘(あるんかいな?そんなもん?(。´・ω・)?)で、エイッ❢と、昆布と生姜と柚子の皮を刻んでパラパラ~塩を少々(ホントに少々・・)パラパラ~

 

 

そこにキャベツを捨て漬けしてあとはコネ・コネ・コネ・・・

しばし様子見を

 

大した事はやってないけどね、こんな風にタッパーのお化けのような容器に寝かせて、狭いkitchenで換気扇ゴーゴーまわしてコネコネしてます。

 

数日後、仕上げてみた(*’▽’)

大事なのは“うま味”がちゃんと出てるかって事ねぇ~

塩分控えめなため、少しお醤油をつけるのがハイビ流~♪

 

 

味ですか?

まぁ~まぁ~ですよぉ~♪

 

案外、匂いとか扱い方とか、自前でする漬け物としては敬遠されがちな糠漬けではありますが、発酵食品が体に良いって事は誰でもご存じ❢❢お米を自宅で精米してる方とお知り合いになったら良いかもです(*’▽’)

糠を、ただとは言いませぬが~♪いやっ( ゚Д゚)ただでもらってます❢((´∀`))ケラケラ

 

糠漬けについては、初めてtryした時にあつ~く語ってるので、うるさくは申しませんが(←言い始めてるぅ~キャアァ~(笑))、糠床では、野菜のビタミンB1、B2が増加するとか、酪酸菌を摂取できるとか・とか・・大層な発酵食品でもあります。

酪酸菌の中でも、クロストリジウム・ブチリカムなどは、酢酸から酪酸を産生する事でT細胞を増加させるとも❢でもって、酪酸を産生する事で大腸に働きかけて・・・・あれぇ~(゚д゚)!大腸の話とくれば、ほれっ(*’▽’)免疫細胞の話が出ないわけがない!

ハーバルセラピストコースTextの第11回、「外敵から身体を守るメディカルハーブ」の章でT細胞の話、出てきましたよねぇ~❢(^_-)。

 

 

 

 

講座で学んでる時は、ナンノコッチャ!?(・・?だった方も、糠漬けの話から入れば、理解してもらえるんかな?なんて風に思ってるのですが・・だめ?

 

 

さっきの話の続きをちょこっと

 

T細胞を増加させる事で、免疫バランス調整機能を発揮して・・・suppressorT(制御性T)細胞と言われている免疫細胞抑制作用を有する細胞が云々・・とか、免疫細胞が過剰に反応して引き起こされる炎症性の腸疾患とかリュウマチなどに対しても、T細胞を増加させることで免疫バランスの調整を可能にして・・・とか、大腸がん予防に効果が期待されるとかとか・・今・ここでは語りませぬが・・いやいや結構ウルサイって すんませ~ん)

こんな風にですね、身近な食材が、何故、身体に良いのか?見る事の出来ないミクロの世界で何をやらかしているのか?なんてことに少し興味をもってみるのもよろしいのでは?

「メディカルハーブのお勉強って、だてに“メディカル”ってついてませんよね!?」とは、ある生徒さんのお言葉、ハイビも、全くってそう思うのよねぇ~(゚д゚)!

楽しくお勉強しなくっちゃね~。

 

 

最近のSupplementの技術は進んで、世の中に沢山出回ってきてるけど、自分が学んだ古代からの植物の力を思い起こしてみたら、何も「一ビン3000円のものを、今なら1500で・・」みたいなCMに惑わされる事なく、うまく食事を工夫して、季節が巡って手に入らない植物の恵みは、枯れ葉ではありますが(何て言い草なの)メディカルハーブを摂りいれてみるとか・・

 

 

メデイカルハーブを勉強し始めて最初に学ぶ歴史の中、「1950年代から病気の種類の変遷が起こって、魔法の弾丸の一つと言われた化学合成薬・・が効かない病気が起こってきて~精神の病気、生活習慣病・・等が蔓延した・・」こういった話があるのですが、ハイビは、今の風潮に、ものすごく危機感を覚えているのですよね~“生(なま)”だと消費の期限が2.3日からせいぜい1週間のものを、カプセルにしちゃうことで1年先の消費期限をもつ製品に生まれ変わってしまう!それはそれで技術の進歩が後押ししてるのだろうけど、それに使われる他の成分や技術に対して、果たして人間の細胞は耐えうるのか?ってね?

CMの説明は、ごもっともな説明で、ウソは言ってないよなぁ~と思いつつも、人間の細胞にとっては、まさに未知との遭遇の成分も、多分・・多々あるんじゃないかってね

近い将来、「2010年代頃からのサプリメントの普及に伴い、新しい(今は未知だが・・)病気との戦いが始まった・・云々・・」みたいな事になってなければいいけどなぁ~・・なんて思いながら、CMの説明を聴いたりしております。

このサプリメントを欲しい❢って思ってる方に、もう少し知識があったなら・・

何もサプリメントではなくて野菜やら果物やら魚介類を食事に摂り入れればいいことなのにって思ったりもしてるのですよね。

 

なんて事言ったら「選択の自由でしょぉ~・・」なんて風に言われちゃいますかね?

まぁ~学ぶ事は必要だと思います!

誰だって、元気に人生を全うする可能性は持ち合わせているのですからね(*^-^*)

選択の自由・・・それもそうだな・・とも・・

 

 

    じゃ またね~~(^.^)/~~~

 

 

 

 

第271話 お受験近し~🍀

2月 6th, 2018

 

1月も遙か望郷の彼方に(ちょい大袈裟?((´∀`))ケラケラ)・・・

で、もぅ・・・2月に。

皆様、お元気ですかぁ~?

2/4に立春を迎えたとはいえ・・そもそも立春とは「春を感じられる頃・・」なんだそうだけどねぇ

~(´;ω;`)ウゥゥ春は未だですよねぇ~

世間では、インフルエンザが猛威をふるってるし、東京にはドンドコドンドコ雪が降っちゃって・・

いやいや💦💦雪が降ってるのは日本中ね。雪・・インフルエンザ・・エッ(゚д゚)!

ふっと素朴な疑問が(。´・ω・)??

あっれぇ~ウィルスは乾燥が好きじゃなかったのぉ~?雪が降って、お湿りがあるって言うのにぃ~なして蔓延してるん!!?学説と現実が食い違ってるぅ~と、頭の中で謎がグルグルしてる気もするけどねぇ~ウィルスも生き抜くための力をつけたって事なんでしょか?ウィルスに聞いてみたい!!

 

 

1月のいつでしたっけ?

「東京に雪が降る」「雪が降るぅ~」って、天気予報で大騒ぎしてた日は?

で、その日の夜から翌日にかけて、予定通りに雪景色になっちゃった日💦💦

あの日の夕方、家に帰った時の、ハイビの自慢の、マンションに隣接する公園の雪景色を、エントランスに入る前に携帯でカシャ✨

カシャッ✨✨

 

 

カシャッ✨ 

 

桜の樹の枝に、こんもりと雪が盛られちゃってました。

 

こんなに寒い思いをして、今年の春は大丈夫なんかな?例年のように、公園を桃色に染めてくれるだろうか?と思いつつ“明日の朝の通勤電車は大丈夫かなぁ~(。´・ω・)?”

4年前の大雪の日の通勤風景が脳裏をよぎりつつも、しばし・・雪景色に見とれちゃいました(豪雪地帯の皆様には呆れられちゃうかもしれないけどね)が、しかしJRは素晴らしかったねぇ~!! 翌日は、きちんと電車を動かしてくれてたもんね(゚д゚)!

さすがJR❢って思いました。

 

 

さて・・

近況報告はこれくらいにして、Karkadeよりのお知らせ&ご報告

 

お受験の👣音がヒタヒタと押し寄せて参りましたよぉ~(←あおってどーする!?)

 

3月4日にはメディカルハーブ検定が、5月20にハーバルセラピストの認定試験が予定されております❢

 

 

 

3月4日の検定に関しては14日まで、申し込み期限が延長されておりますので、もしも悩んでて申込みそびれちゃったぁ~という方には朗報ですね(*’▽’)思い切ってお受験をされてみてはいかがですか✨

 

 

5月のハーバルセラピスト認定試験については

申し込み期間は、2018年4月1日(日)~ 4月25日(水) ※当日消印有効

試験日時は、2018年5月20日(日)14:00~16:00(13:45~14:00 ※試験説明 )となっております。

 

「3月の検定試験を終えたら即・セラピストコースも受講する予定です!」みたいな?チャレンジャーもいらっしゃいまして、いよいよkarkadeも活動し始めてますよ~!!

「Karkadeさんて、あんまりコマーシャルしてない割には、ちゃんとした教室なんですね」とは、先日講座を終えた生徒さんの感想(≧◇≦)・・・まぁ~褒められる事は無くても、恨まれる事だけは避けたいなぁ~と、常々思っているので、まぁ~満足していただけたのかな?と、解釈しておりますよぉ~

 

不思議な事は・・ソウルフルな出会いって言うのかなぁ~?見えない糸を手繰り寄せてきてくださってる様な?「学びたい!」「教えたい!!」が出会った時に最高の力が発揮されるんだろうなぁ~と、感じてるのですよねぇ~最も、日本メディカルハーブ協会の”・・・認定教室一覧”には、チョコンと載ってますけどねぇ~(あっはは(*’▽’)←立派なコマーシャル?)

 

 

それとね、メデイカルハーブ協会では、こんな事も行い始めてます。

 

 

 

上級を目指して学ぶ途中で更なる学びの時間がもてるのでは?興味を持って進んで頂けたらよろしいのではないでしょうか・・。

興味のある方は、協会のHPを覗いてみてくださいませ~~✨✨

おススメしまぁ~す  ~~

 

 

 

 

ここからは、ハイビの趣味の話・・ご報告をね💛

 

石のaccessory(主にWireペンダントヘッド)展示ページを、フェイスブックにページをこさえて、掲載し始めました(*’▽’)

 

addressは~~📤 ここ  ↓

 

 https://www.facebook.com/profile.php?id=100010093831631

 

このaddressをコピペして検索してみてくださいね(~_~)

 

生徒さんが仰るのです 「・・・ハイビセンセ、blog休んでると思ったら、いきなり出て来て石の話ばっか・・ウダウダウダウダ・・・」 なんて、愛情たっぷりの生徒様でしょうか❢❢? というわけで、blogとは別にページをこさえたってわけねぇ~

FBのpageなんですけどね~誰でも覗ける設定にしておりますが、お話は友達としかできないので、良かったらお友達になって下さい❢でも、決して他言はしませぬ お友達は見えない設定にしております(←ナシテ?何故(。´・ω・)?)

 

歪な石もあれば、綺麗に整形された石もあるのだけどね、Wireでクルクル巻いて、ペンダントに仕上げたもののオンパレード

品のよろしいちっちゃめな宝石のnecklaceもいいけど、たまにはワイルドに~宝石の原石を、胸元に°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°キラキラさせて気分よくなって頂けたら嬉しいなぁ~バックに偲ばせて魔除け(きゃあああ~)としても良いかもです(*’▽’)

お暇な時に、どうぞ、ご覧下さいませ<(_ _)>

今は作りためたものを順次お披露目してるのですが、たまには新作ものせちゃおぅ~って

一点ものですよぉ~(っつか、同じ形の石が無い(´;ω;`)ウゥゥ )

PS . えっへへ販売も(*^-^*)始めてますよぉ~

( `・∀・´)ノヨロシクヨロシクです。

 

 

それと、そろそろ御身体も、春に向かって活動する日を今か、今かと待ちわびてる気も・・・

花粉症対策はじめなくっちゃね~~!!(←遅い気もするけど、思い立ったが吉日ね✨✨)

メディカルハーブ・・いろいろとありますよね予防・予防・・

 

 

じゃまたね

より